Trileçe

Hazırlama Süresi25 dakika
Pişirme Süresi35 dakika
Toplam Süre1 saat
Porsiyon :10 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Kek İçin:

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • ¼ çay bardağı sıvıyağ

Süt Şerbeti İçin:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Üzerine:

  • 1 paket krem şanti
  • su bardağı süt

Karamel Sosu İçin:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı krema

Yapılışı:

Keki İçin:

  • 5 adet yumurtayı karıştırma kabına koyup mikserin yüksek devriyle çırpmaya başlayın. Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olunca (yaklaşık 5 dakika sonra) sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip bir süre daha çırpın. Un kabartma tozunu da ilave edip kaşıkla unu yedirene kadar kısa bir süre karıştırın. 27x35 cm'lik borcam kalıba döküp önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından almadan önce içinin pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak batırarak kontrol edin. Keki fırından alıp soğutun.

Süt Şerbeti İçin:

  • Kasede süt, krema, vanilya ve şekeri karıştırın. Soğuyan kekin her yerine süt şerbetini dökün.

Üzerine:

  • Krem şanti ve sütü çırpın. Krem şantiyi kekin üzerine çok ince bir tabaka halinde düzgünce sürün.

Karamel Sosu İçin:

  • Toz şekeri tavaya dökün. Orta ateşte şekeri hiç karıştırmadan eritin. Şeker iyice eriyip kahverengi olunca (dikkat edin yakmayın yoksa acı olur) tereyağını koyup eritin. Sıvı kremayı da ekleyerek karıştırın. Bu aşamada şeker tekrar katılaşıyor ama orta ateşte karıştırarak erimesini sağlayın. Karamel sosunu ılıttıktan sonra pastanızın üzerine eşit bir şekilde yayın. Videoyu izlemek pastanın yapılış detaylarını görmek için faydalı olacaktır.
  • Pastayı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis edin.