Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Sıcak Sütlü Kek
Hazırlama Süresi
15
dakika
dakika
Pişirme Süresi
40
dakika
dakika
Toplam Süre
55
dakika
dakika
Kalori:
254
kcal
Porsiyon :
10
Kişilik
Tarifi Yazdır
Malzemeler:
4
adet
yumurta
1,5
su bardağı
toz şeker
2,5
su bardağı
un
1
paket
kabartma tozu
100
gr
tereyağı
1 + 1/4
su bardağı
süt
1
paket
vanilya
1
çay kaşığı
portakal ya da limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp iyice unlayın. Ben 28 cm çapında, ortası delik kek kalıbı kullandım.
Sütü küçük bir kaba alıp ısıtın. İçine tereyağını koyup eritin.
Yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına koyup, 3-4 dakika mikserin yüksek devriyle, karışım köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı koyun ve karıştırın.
Sıcak süt ve tereyağı karışımını azar azar ilave ederken bir taraftan da mikserle çırpmaya devam edin.
En son un ve kabartma tozunu da ilave ederek kısa bir süre, unu karışıma yedirene kadar karıştırın.
İyice yağlayıp, unladığınız kek kalıbına hamuru boşaltın. Kalıbın üzerini dilerseniz benim yaptığım gibi alüminyum folyoyla kapatın. Folyo kullanmak istemezseniz ıslatılmış yağlı kağıt da koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirin. Son 5 dakikasında folyoyu üzerinden alın. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için çöp şiş batırıp çıkararak kontrol etmeyi unutmayın.
Keki dışarı çıkarın. Ilınınca kalıptan çıkarın.