Fırında Sebzeli Tavuk

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre45 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 300 gr tavuk göğüs (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet küçük havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet tatlı kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4-5 adet küçük patates
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağı
  • Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

  • Tereyağını tencereye alıp eritin. Tavukları koyup renkleri dönenene kadar bir iki dakika pişirin. Küçük doğranmış havuçları, bezelyeyi orta ateşte 3-4 dakika pişirin. Doğranmış kırmızı biberi,  doğranmış sarmısakları da koyup 1-2 dakika daha pişirin. Tuzu, karabiberi ve kekiği de koyun ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler diriliklerini hafifçe kaybedene kadar pişirin.
  • Kullanacağınız fırın kabına pişen sebzeli tavuğu boşaltın. Patateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvıyağı ve bir çimdik tuz ile iyice harmanlayın. Patatesleri düzgünce tepsideki karışımın üzerine dizin. Fırın kabının üzerine alüminyum folyo kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Folyoyu çıkartıp 5 dakika daha pişirin ve fırından çıkarıp servis yapın.