Pekmezli Muhallebi

Hazırlama Süresi5 dakika
Pişirme Süresi15 dakika
Toplam Süre20 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • ½ litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1,5   çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası (buğday da olabilir)
  • ½ çay bardağı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi (arzu edilirse)

Yapılışı:

  • Tencereye, unu, nişastayı, şekeri, yumurta sarısını, koyacaksanız portakal kabuklarını ve pekmezi alarak tel çırpıcı ile karıştırın. Sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  • Tencerenin altını açın ve orta ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olduğunda altını kapatın. Bir iki dakika karıştırarak soğutun ve servis kaplarına paylaştırın.
  • Üzerine tarçın serpip yarım ceviz koyarak servis yapın.