Mayalı Peynirli Poğaça

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre50 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Hamur:

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 4-5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 silme çorba kaşığı şeker (ben biraz tatlı seviyorum)

İçine:

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Yapılışı:

  • Bir tencerenin içine 4 su bardağı unu, mayayı, tuzu ve şekeri koyup karıştırın.
  • Ortasını havuz gibi açın ve 1 yumurta ve 1 yumurta akını, sütü ve yağı koyup elinizle karıştırın.
  • Yavaş yavaş un ilave edin. Un miktarı değişebilir o nedenle ölçü vermiyorum. Elinize hafif yapışıyorken un ilave etmeyi kesin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve ocakta kısık ateşte ısıtın. Çok tutmayın hamur pişebilir. Tencereyi bir örtüyle sarın ve en az yarım saat mayalandırın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın ve içine beyaz peynir maydanoz karışımını koyup kapatın.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında pişirin.