Kirazlı Çikolatalı Pasta

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre45 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Kek:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı sıvı vanilya yada 1 paket vanilya

Ara Krema: 

  • 200 gr sıvı krema
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 küçük kase doğranmış kiraz

Çikolata Sosu:

  • 200 gr sıvı krema
  • 200 gr bitter çikolata

Yapılışı:

  • 20 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanını yağlayın ya da yağlı kağıtla kaplayın.
  • Unu, kakao ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
  • Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup 5-6 dakika mikserle yüksek devirde çırpın. Süt, vanilya ve yağı ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
  • Un karışımını da ilave edip, sıvı karışıma yedirene kadar karıştırın.
  • Hamuru kalıba boşaltıp önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
  • Keki fırından çıkarıp ılıtın ve kalıptan çıkarıp iyice soğutun. 
  • Çikolata sosu için kremayı kaynatmadan ısıtın. İçine küçük parçalara ayrılmış çikolatayı koyup ara ara karıştırarak eritin.
  • Kremayı pudra şekeriyle iyice çırparak katılaşmasını sağlayın. Keki enlemesine ikiye bölün ve kremayı iç yüzeylerine sürüp kirazı serpin.
  • Kekin üzerine çikolata sosunu dökün. Buzdolabında soğutup servis yapın.