Portakallı Cheesecake

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Cheesecake:

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 200 gr labne peyniri
  • 200 gr krema peyniri
  • 1 küçük paket sıvı krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı portakal suyu
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabukları

Sos:

  • 3 adet portakalın suyu (1,5 su bardağı)
  • 1,5 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı toz şeker (portakallarınız ekşiyse artırabilirsiniz)

Yapılışı:

  • Muffin kağıtlarının altına birer bisküvi yerleştirin.
  • Fırınınızı 170ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Labne peyniri, krema peyniri ve kremayı derin bir kabın içinde karıştırın. Vanilyayı ve şekeri ekleyip homojenleşene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karışıma yedirin. Portakal suyunu ve kabuklarını da ekleyip karıştırın.
  • Karışımı muffin kaplarına paylaştırıp ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
  • Sos malzemelerini küçük bir tencerede koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Sosu ve cheseecakeleri ılıtıp sosu cheesecakelerin üzerlerine paylaştırın. Ben üzerlerini portakal kabuklarından yaptığım şekerlemelerle süsledim.