Yaban Mersinli Bademli Biscotti

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi50 dakika
Toplam Süre1 saat 10 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 avuç badem
  • 1 avuç kurutulmuş yaban mersini

Yapılışı:

  • Fırınınızı 170ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kabın içinde harmanlayın.
  • Yumurtaları bir kaba kırın ve şekeri de ilave edip kaşıkla karıştırın.
  • Unlu karışımı ilave edip karıştırın ve diğer malzemeleri de ilave edin. Epey yumuşak bir hamur olacak.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru alın ve elinizi suyla ıslatarak uzunlamasına tepsiye koyun.
  • Hamurun üzerine bir çorba kaşığı tozşeker serpin ve ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. İçi hamur kalabilir sizi yanıltmasın. Gerekirse ısıyı biraz düşürüp içinin de pişmesini sağlayın.
  • Tepsiyi çıkarıp biraz soğutun ve keskin bir bıçakla bir parmak kalınlığında dilimler kesin.
  • Tel ızgaranın üzerine dizip fırına koyun ve 150ºC'de 10 dakika kadar tutup kıtırlaşmasını sağlayın.