Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Tencereye alın. Yağı da ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak, arada sırada karıştırarak biberler yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsakları doğrayıp ilave edin.
Domatesleri küçük küçük doğrayın ve bir kaç kez karıştırıp, sarmısağın kokusu çıkınca, doğradığınız domatesleri ilave edin. Tuzunu da koyup karıştırın. Orta ateşte domatesler iyice pişene kadar pişirin.
Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Yazdan hazırladığınız domates suyunuz varsa onu da kullanabilirsiniz.