Domates Soslu Biber

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi15 dakika
Toplam Süre25 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 4-5 yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 adet acı yeşil biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  • Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Tencereye alın. Yağı da ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak, arada sırada karıştırarak biberler yumuşayana kadar pişirin.
  • Sarımsakları doğrayıp ilave edin.
  • Domatesleri küçük küçük doğrayın ve bir kaç kez karıştırıp, sarmısağın kokusu çıkınca, doğradığınız domatesleri ilave edin. Tuzunu da koyup karıştırın. Orta ateşte domatesler iyice pişene kadar pişirin.
  • Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Yazdan hazırladığınız domates suyunuz varsa onu da kullanabilirsiniz.