İncirleri ılık suda yarım saat beklettikten sonra kurulayıp küçük küçük doğrayın. Elmaların kabuklarını soyup, içini çıkarın ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. İki çorba kaşığı şeker ilave ederek tavada suyunu çekene kadar pişirin. Yumuşayan incirleri elmalara ilave edin. Bir iki dakika daha pişirip tarçın ve ceviz ilave edin. Altını kapatıp iyice soğutun.
Hamur İçin:
Oda sıcaklığıncaki tereyağı, sıvıyağ,yoğurt, yumurta, pudra şekerini karıştırma kabında elle karıştırın. Kabartma tozunu ve 2 su bardağı unu da koyup karıştırın. Kalan unu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Dilerseniz hamurun bir kısmını ayırıp kakao ile karıştırın. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. Daha kolay çalışmak için pişirme kağıdının arasında açabilirsiniz. Küçük kareler kesip iç malzemeden bir tatlı kaşığı koyup karşılıklı kenarları kapatıp elinizle iç malzemenin olduğu kenarlardan sıkarak şeker formu verip tepsiye dizin. Çizgili kurabiyeler yapmak için, kakaolu ve sade hamurdan ince rulolar yapıp yan yana dizin. Merdaneyle üzerinden geçip birleşmelerini sağlayın. Sonra kare şeklinde kesip şeker formu verin.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında altları kızarana kadar pişirin.