Baklaları yıkayıp, uç kısımlarını ve eğer kılçıklı ise yanlarındaki kılçıkları temizleyin. İstediğiniz büyüklükte parçalara kesin. Hemen pişirmeyecekseniz kararmamaları için limonlu suya koyun.
Yemeklik ya da ay şeklinde doğradığınız soğanı ve zeytinyağını tencereye koyun. Orta ateşte soğanlar sararana kadar pişirin. Baklayı ilave edip, bir iki kez karıştırıp, tuz, şeker ve unu üzerlerine serpin. Doğranmış dereotunu da koyun ve üzerini aşmayacak kadar sıcak su ilave edin. Önce orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin. Suyu azalırsa azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Ancak yemek piştiğinde baklalarınız suda yüzecek kadar suyu kalmasın, suyunu ona göre ayarlayın, yoksa çok tatsız olur.