Yayvan bir tencerenin ortasına soğanı yerleştirin. Kenarlarına fasulyeleri uygun boyda kırarak dizin. Ara ara havuçları serpiştirin.
Fasulyeler bitince tuzunu, şekerini serpiştirin. Zeytinyağını ve domates rendesini üzerlerine gezdirin. En son sodayı da dökün ve ocağa alın.
Önce orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte pişirin. Kısık ateşte pişeceği için ilave su ihtiyacı olmuyor, fasulyeler kendi suyunda pişiyor ama suyu kalmazsa azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Fasulyeler iyice pişince altını kapatın.
Mümkünse bir gün dinlendirdikten sonra uygun boydaki servis tabağına ters çevirip servis yapın.
İlave Bilgiler:
Ben Çalı Fasulyesi kullandım ama Ayşe Kadın Fasulyesi ile de gayet lezzetli olur.