Önce buttermilk hazırlayacağız. Bunun için ılık sütün içine limon suyunu döküp yarım saat bekletin. Bu sürenin sonunda süt kesilecektir.
Şeker ve yumurtaları derin bir kasede çırpın. Buttermilk (hazırladığınız sütlü karışım) ve yağı ilave ilave edip çırpmaya devam edin. Muzları ezip koyun,cevizleri de ilave edin ve karıştırın.
Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edip kaşıkla karıştırın. Homojen bir karışım elde edince karıştırmayı kesin.
Hamurun bir kısmını ayrı bir kaseye döküp kakaoyu ilave edip karıştırın ve kalıbınızın bir kısmına kakaolu, bir kısmına sade hamuru dökerek istediğiniz şekli verin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza ve pişirdiğiniz kalıba göre değişecektir. Bu nedenle fırından almadan önce kürdan ya da temiz bir bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kuru çıkıyorsa pişmiş demektir.