Tereyağı ile şekeri mikserle çırpın. Yumurta sarısı ve pekmezi de ilave ederek biraz daha çırpın.
Unu, kabartma tozunu, tarçını ve zencefili ayrı bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışıma ilave ederek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru çok uzun süre yoğurmamaya dikkat edin.