½ su bardağışeker(bazı portakallar daha tatlı olduğu için tadına bakarak şeker miktarı ayarlanmalıdır)
1portakalın kabuklarının rendesi
Yapılışı:
Beyaz kremayı hazırlamak için; Tencereye sütü, unu, şekeri ve yumurta sarısını alın ve çırpma teli ile karıştırarak ağır ateşte muhallebi kıvamında, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Ateşten alıp vanilyayı ilave edin ve mikserle bir dakika çırpın.
Beyaz kremayı, kupların (kaselerin) yarısına gelene kadar doldurarak paylaştırın.
Portakallı pelte için; portakal suyu, nişasta ve şekeri tencerede çırpma teli ile karıştırarak ağır ateşte pişirin. Üzeri göz göz olunca ateşten alıp çırpma teli ile 1-2 dakika çırparak soğutun.
Portakal peltesini, beyaz kremanın üzerine dökün.. Dilerseniz tel süzgeçten süzerek koyabilirsiniz (Portakal kabuklarını ayırmak için).