İki çorba kaşığı yağı tencereye koyun ve küçük, yemeklik doğranmış soğanları koyup orta ateşte soğanlar sararana kadar pişirin. Temizlenmiş ıspanakları küçük doğrayıp tencereye koyun, tuzunu ilave edin ve kısık ateşte ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
Yoğurdun içine dövülmüş sarımsak ve tuzu koyup karıştırın. Ispanağı servis tabağına koyun, üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün. Ispanakla yoğurdu karıştırabileceğiniz gibi yoğurdu karıştırmadan ıspanağın üzerinde bırakabilirsiniz.
2 çorba kaşığı zeytinyağını küçük bir tavaya alın ve yağı ısıtın. Çam fıstıklarını koyup yağda 2-3 dakika kavurun. Ocağı kapatıp yağa toz kırmızı biber ilave edin ve bu sosu boraninin üzerine döküp servis yapın.