Limonların kabuklarını çok ince rendeleyip küçük bir tencereye koyun. Limonların suyunu da sıkıp ilave edin. Şekeri, yumurtaları, nişastayı da koyarak tel çırpıcı ile karıştırarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşıp göz göz olunca altını kapatın. Tereyağını ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Steril kavanozlara (kavanozları kaynayan suda 5-10 dakika kaynatarak sterilize edebilirsiniz) doldurun, ağzını kapatıp buzdolabına kaldırın.
Yapımı kolay, yemesi zevkli kremanız hazır.
İlave Bilgiler:
Yumurta kokusu olmaması için yumurtaların çok taze olmasına dikkat edin. Tereyağı kokusundan hoşlanmıyorsanız aroması kuvvetli olmayan bir yağ kullanabilirsiniz.