Nişastayı, unu ve şekeri tencereye koyup karıştırın. Sütü ilave edin ve orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirin. Dövülmüş damla sakızlarını ilave edip 1 dakika daha pişirin ve altını kapatın.
Mikserle 3-5 dakika çırpın. Ne kadar çırpılırsa o kadar güzel oluyor. Ama bana bu kadarı yeterli geliyor
Kaselere boşaltıp dilediğiniz gibi süsleyin. Ben antep fıstıklı krokan ve çilek kullandım.
İlave Bilgiler:
Bu tarif köpük köpük görünümün oluşması için normal muhallebilere göre daha akışkan bir kıvamda hazırlanmakta. Dolayısıyla nişasta ve unun miktarı çok önemli. Kullanılacak nişasta ve un miktarı ne silme ne de tepeleme olmalı, ikisinin arası miktarda kullanmalısınız.