Tabanı hazırlamak için un haricindeki tüm malzemeyi elinizle karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru strech filme sarıp, buzdolabında 1 saat soğutun.
Kremasını hazırlamak için krema hariç tüm malzemeyi tencerede orta ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca ocaktan alın. Ara ara karıştırarak ılıtın. Ilınınca kremayı ilave edip mikserle çırpın. Buzdolabına kaldırıp soğutun.
Taban hamurunu çıkarıp merdaneyle açın. Tart kalıbına yerleştirin, ya da elinizle hamuru eşit bir şekilde kalıba yayın. Hamurun her yerini çatalla delin. 24 ya da 26 cm'lik kalıp kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarın. Kremayı üzerine yayın. Frambuazları üzerine koyup servis yapın.
İlave Bilgiler:
Dilerseniz üzeri için başka meyveler de kullanabilirsiniz.