Tencereye tereyağı ve sıvıyağı alıp ısıtın. Küçük doğranmış kuru soğanı koyup sararıncaya kadar kavurun.
Çok küçük doğradığınız karnabaharı ilave edip karnabaharlar iyice yumuşayıp hafif kahverengileşmeye başlayana kadar kavurun.
Unu ilave edip 1 dakika daha kavurun. 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiber atıp karıştırarak pişirin. Sütü de koyun. 1-2 taşım kaynatıp blendırdan geçirin. Kıvamını ayarlamak için azar azar sıcak su ilave edip karıştırın. Kaynayan çorbanın altını kapatıp sıcak servis yapın.
İlave Bilgiler:
NOT: Soğanla birlikte isterseniz 1 diş sarımsak da koyabilirsiniz bu çorbaya. Sarımsağı küçük doğrayıp, karnabaharla birlikte koymanızı öneririm.