Kuru soğan, maydanoz, domates ve biberleri çok küçük doğrayın. Diğer malzemeleri de koyup karıştırın.
Sosu İçin:
Sos malzemelerini de bir kasede karıştırın.
Böreği Hazırlamak İçin:
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. İlk yufkayı tepsiye düz bir şekilde serin. Kenarlar dışarı taşsın. İlk yufkanın üzerine sostan bolca sürün. İkinci yufkayı buruşturarak, tepsinin içinde kalacak şekilde serin ve onun da üzerine bolca sos sürün. Üçüncü yufka için de ikinci yufkayla aynı işlemi yapın. Yani buruşturarak serip, bolca sos sürün. İlk yufkanın tepsiden taşan kenarlarını diğer yufkaların üzerine doğru kapatın. Tepsi boyutunda dikdörtgen bir taban elde etmiş olduk böylece. Aşamalar için fotoğraflardan yararlanabilirsiniz.
İç malzemeyi yufkadan hazırladığımız tabanın üzerine koyarak kaşığın tersi ya da elinizle eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırında altı çıtırlaşana kadar pişirin. Fırından alıp 1-2 dakika bekleyip hafifçe soğutun. Serdiğiniz pişirme kağıdının yardımıyla rulo halinde sarın. Dilimleyerek servis yapın. İsterseniz dilimleri fırına koyup, kısa süre ısıtıp, öyle servis edebilirsiniz.