Perişan Kurabiye

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon veya portakal kabuğu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  • Toz şeker, yumurtalar, eritilip soğutulmuş tereyağı ve vanilyayı karıştırma kabına alıp, elinizle karıştırın.
  • Un ve kabartma tozunu koyup karışıma yedirin. Çok yoğurmamaya gayret edin. Hamurun kıvamı oldukça yumuşak, hafif ele yapışan kıvamda olacak.
  • Üzüm ve cevizi de koyup karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp fotoğraftaki gibi gelişigüzel şekillendirip tepsiye dizin.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

İlave Bilgiler:

Kurabiyenin içine dilerseniz doğranmış çikolata da ilave edebilirsiniz.