Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Kırpık Poğaça
Hazırlama Süresi
25
dakika
dakika
Pişirme Süresi
20
dakika
dakika
Toplam Süre
45
dakika
dakika
Porsiyon :
6
Kişilik
Tarifi Yazdır
Malzemeler:
Hamur:
3,5
su bardağı
un
(yaklaşık 4 bardak un kullandım)
½
paket
yaşmaya
(ben 1 paket instant maya kullandım)
1
çay bardağı
ılık süt
1
çay bardağı
ılık su
1
adet
yumurta
(akı içine sarısı dışına)
1
tatlı kaşığı
tuz
1
çorba kaşığı
toz şeker
½
çay bardağı
ayçiçek yağı
İçine:
100
gr
beyaz peynir
½
demet
maydanoz
1
çorba kaşığı
sıvıyağ
2-3
çorba kaşığı
süt
Yapılışı:
Unu bir kaba alıp, toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
Ortasını açıp, yaşmaya, süt, su, yumurta akı ve ayçiçek yağını ilave edip yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
Hamuru cevizden küçük, fındıktan büyük bezelere ayırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika tepside bekletin.
Önceden 180ºC’de ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Soğuyan sandviçleri yarıya kadar kesin ve sıvıyağ ve sütle yumuşatılmış peyniri arasına koyun (biraz dışına taşırın ki maydanozlar yapışsın)
İnce doğranmış maydanozlara bulayıp servis tabağına dizin.