Çikolataları ve tereyağını bir kaseye alıp benmari usulü eritin. Ben mikrodalgada erittim. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağını da ilave edip çırpmaya devam edin. Karışıma erimiş çikolata-tereyağı karışımını da ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta harmanlanmış un, kabartma tozu ve vanilyayı da en son ilave edip karıştırın ve kalıbınıza boşaltın. Dilerseniz bir kısmını ayırıp peynirli karışımın üzerine benekler yapabilirsiniz.
Cheesecake:
Peynirleri, kremayı, vanilyayı ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çırparak karışıma yedirin. En son iki kaşık unu da koyup karıştırın ve browni hamurunun üzerine dökün. Hava kabarcıklarının çıkması için tepsiyi tezgaha 4-5 kez vurun. 180ºC'de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Önerim buzdolabında bir gün beklettikten sonra dilimlemeniz. Üzerini en üstteki fotoğraftaki gibi süslemek isterseniz bitter çikolatayı eritip kağıt bir külaha koyun. Çok az delin ucunu ve dilediğiniz şekilde sıkın.
İlave Bilgiler:
Tarifi midi boy fırın tepsisinde pişirdim. Siz büyük boy dikdörtgen borcamda ya da yakın ölçülerde başka bir tepside hazırlayabilirsiniz.