Vanilya ve bisküvi hariç tüm malzemeyi tencereye koyun ve çırpma teli ile karıştırarak orta ateşte pişirin. Şeker miktarı damak tadınıza göre değişebilir. Tatlı seviyorsanız biraz daha şeker ilave edebilirsiniz.
Karışım koyulaşınca ocaktan alın ve vanilyayı koyup karıştırın.
Ben baton kalıp kullandım ama dilerseniz kare ya da dikdörtgen borcam kullanabilirsiniz. Kalıbınıza bir sıra bisküvi dizin. Üzerine tatlıdan dökün. Tekrar bisküvi, tekrar krema koyun. Kremanız bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Kalıbınıza göre katların sayısı değişecektir. En üste krema dökün. Buzdolabında iyice soğutun (tercihen bir gün).
İlave Bilgiler:
Limon kabuklarını rendelerken sadece sarı kısımlarını rendelemeye, beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat edin. Aksi halde tatlınız acı olur. Ayrıca tatlıyı yapacağınız limonları seçerken kabuğunu hafifçe kazıyıp kokladığınızda hoş kokulu olmalarına dikkat edin. Bu tatlınızın lezzetini etkileyecek en önemli faktörlerden biri.