Vişne Suyu

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 kg vişne
  • 2 su bardağı toz şeker
  • ¼ limonun suyu

Yapılışı:

  • Saplarını ayıkladığınız vişneleri toz şekerle birlikte tencereye alın, vişnelerin üzerini iki parmak aşacak kadar su ilave edin ve şekerin erimesi için karıştırın.
  • Orta ateşte kaynamaya bırakın. Vişneler çatlak çatlak olana kadar pişirmeye devam edin. Limon suyunu da ilave edin ve bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatın.
  • Tel süzgeçten geçirerek şişelere doldurun. Buzdolabında soğutup isteğinize göre sulandırıp servis yapın.
  • Süzgeçte kalan vişneleri kek veya tatlı yaparken değerlendirebilirsiniz. Ya da süzgeçten vişneleri geçirip nişasta ile pişirerek tatlılarınız için sos da hazırlayabilirsiniz.