Süt, sıvıyağı, eritilip soğutulmuş tereyağı, yumurta sarısı ve şekeri derin bir kabın içinde elinizle karıştırın.
İki su bardağı kadar unu, kabartma tozunu, tuzu ve mahlebi karıştırıp sıvı karışıma ilave edip elinizle karıştırın. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Küçük ceviz kadar parçalar koparın ve simit şekli vererek önce yumurta akına sonra da susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden 175 ºC'de ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişerken kontrol edin çok kızartmayın.