Kurbağa Sandviçler

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre45 dakika
Porsiyon :5 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • ½ su bardağı ılık süt
  • ½ su bardağı ılık su
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta (akı içine, sarısı dışına)
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi (yoksa 1-2 zeytinin kabuğunu soyup ezin)
  • Aldığı kadar un

Yapılışı:

  • 2 su bardağı kadar unu karıştırma kabına alıp, şeker, tuz ve mayayla karıştırın.
  • Ortasını havuz gibi açıp, ılık süt, su, sıvıyağı ve yumurta akını koyun. Sıvı malzemeleri elinizle karıştırın. Kenarlardan unları yavaş yavaş alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Azar azar un ilave ederek ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat ılık bir ortamda mayalandırın.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Elinizle bastırıp yassılaştırın. Fındık büyüklüğünde iki adet hamur koparıp yuvarlayın ve gözleri olacak şeklide hamura yapıştırın. Hamurdan ceviz kadar bir parça koparıp zeytin ezmesiyle karıştırın. Gözlerini ve burun deliklerini yapmak için zeytinli hamurdan parçalar koparıp şekil verin ve yapıştırın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika bekletin.
  • 180 derece  ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.