Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın ve içine eritip ılıtılmış tereyağı, sıvıyağı, süt, yumurta akı, kabartma tozu ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elinizde açın ve içine beyaz peynir maydanoz karışımından hazırladığınız içi koyup istediğiniz şekli verip kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirin.