İç malzemeyi hazırlamak için, zeytinyağını, kıymayı ve küçük doğradığınız soğanı tavaya alıp orta ateşte karıştırarak kavurun. Küçük doğranmış biber ve domatesleri, tuz ve baharatları koyup karıştırın ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce doğranmış maydanozları ilave edip karıştırın ve altını kapatın. İç malzemeyi kullanmadan önce iyice soğutun.
Hamuru hazırlamak için, tüm malzemeyi karıştırıp cıvık bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamını anlayabilmeniz için yukarıdaki fotoğraf yardımcı olabilir. Hamur elinize ve kaba hafifçe yapışacak.
Hamuru buzdolabı poşetine koyup buzdolabına koyun. 1-2 gün sonra buzdolabından çıkarın ve elinizle yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizle açıp içine hazırladığınız içi koyup kenarları ortada toplayıp birleştirin. Ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.