Reçel Dolgulu Fındıklı Kurabiye

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre35 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine kullanılacak)
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı ince dövülmüş fındık içi
  • Dilediğiniz reçel

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını, mikserle ya da tel çırpıcı ile çırpmaya başlayın. Şekeri azar azar ilave edip 1 dakika çırpın.
  • Yumurta sarısını ve vanilyayı ilave edip 1 dakika daha çırpın.
  • Unu ve kabartma tozunu da koyun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Buzdolabına kaldırın ve 10 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortasına parmağınızla bastırıp çukur açın. Şekillendirdiğiniz hamurların üzerine hafifçe çatalla çırptığınız yumurta akını sürün ve dövülmüş fındığa bulayın.
  • Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında altları kızarana kadar pişirin.
  • Soğuyunca ortasındaki boşluğa reçel koyun.