Karabuğday (Greçka) Pilavı

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre30 dakika
Porsiyon :3 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 su bardağı karabuğday
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Pilav tenceresine zeytinyağını koyun. Soğanı yemeklik doğrayıp orta ateşte pembeleşene kadar pişirin. Salçayı, yıkayıp süzdüğünüz karabuğdayı, küçük doğranmış yeşil biberleri koyup 1 dakika kadar yağda karıştırarak kavurun. Küçük doğranmış domatesi ve sıcak suyunu koyun, tuz, karabiber, dilerseniz kimyon koyup  kapağını kapatarak orta ateşte pişirin.