Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına koyup mikserle köpük köpük olup beyazlaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Yoğurdu ve sıvıyağı ve vanilyayı ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Un ve kabartma tozunu başka bir kapta karıştırıp elekten geçirerek ilave edin. Unu hamura yedirecek kadar karıştırıp yağladığınız dikdörtgen şeklindeki fırın kabına (25 - 30 cm) (borcam da olur) boşaltıp üzerini düzeltin.
Elmanın kabuklarını soyup halka halka dilimleyin. Yuvarlak bir kalıpla çekirdek kısımlarını çıkarın ve hamurun üzerine dizin. Çilekleri doğrayıp elmaların ortasındaki boşluğa doldurun.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında kekin üzeri kızarana kadar 30- 35 dakika pişirin. Keki fırından almadan önce pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edin. Kekiniz soğuyunca elmaların büyüklüğüne uygun bir kalıpla kekinizden halkalar kesin. Kare şeklinde dilimlemeniz de mümkün.