Kremalı Sebze Çorbası

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre35 dakika
Kalori: 205kcal
Porsiyon :5 kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet küçük boy patates
  • 5-6 dal brokoli
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 küçük kutu sıvı krema (200 ml)
  • 1 çorba kaşığı un
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar sıcak su (3,5-4 su bardağı)

Yapılışı:

  • Çorba tenceresine zeytinyağı ve tereyağını koyup ısıtın.
  • Soğanı küçük doğrayıp ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun.
  • Sırasıyla, kereviz, kabak, brokoli, patatesi temizleyip küçük doğrayarak tencereye koyun ve sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
  • Sarımsağı küçük doğrayarak ilave edin ve az kavurun. En son unu da 1 dakika kadar kavurup 3 su bardağı sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiberini koyup tel çırpıcı ile karıştırarak çorbayı pişirmeye devam edin.
  • Çorbanız çok koyulaşırsa azar azar sıcak su ilave ederek sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Sıvı kremayı da koyup bir taşım kaynatıp altını kapatın. Daha kremamsı bir kıvam isterseniz çorbayı blendırdan geçirin.

İlave Bilgiler:

Çorbaya dilediğiniz sebzeleri ilave edebilir, sevmediğinizi çıkartabilirsiniz. 
Kremayı yarım ölçü de kullanabilirsiniz.