Önce şerbeti hazırlayın. Bunun için toz şekeri tencereye koyun ve kısık ateşte şeker eriyip karamel rengini alana kadar çok fazla karıştırmamaya dikkat ederek bekleyin. Hafifçe karıştırarak şekerin tamamen erimesini ve güzel bir karamel rengi almasını bekleyin. Rengi çok dönerse acılaşır unutmayın. Suyu yavaşça ilave edin. Şeker katılaşacaktır, endişelenmeyin. Tamamen eriyene kadar orta ateşe koyup ara ara karıştırın. Şeker tamamen eriyince altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Keki hazırlamak için yumurtaları şekerle birlikte 3-4 dakika mikserle yüksek devirde, şeker eriyip, karışım köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurdu ilave edip yarım dakika daha çırpın. Un, kabartma tozu ve irmiği de koyup karıştırın ve keki pişireceğiniz kalıba dökün. Ben bu tarif için 24x24 cm’lik kelepçeli kare kalıp kullandım. Keki önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından almadan önce temiz bir kürdan batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından aldıktan sonra keki 1-2 dakika dışarıda tutun. İlk sıcaklığı geçince kürdanla her yerine delikler açın ve şerbeti her yerine eşit bir şekilde dökün ve soğumaya bırakın.
Muhallebisini hazırlamak için un, nişasta ve şekeri tencerede karıştırın. Sütü azar azar koyarak tel çırpıcı ile karıştırın. Orta ateşte karıştırarak, koyulaşıp üzeri göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ilave edip iyice karıştırın. Muhallebiyi kekin üzerine eşit bir şekilde dökün ve buzdolabında soğutup servis yapın.