Bakliyat Yemekleri

Bakliyat Yemekleri

Mısırlı Nohut Salatası

2017-09-25T12:42:59+00:00 Etiketler: , , , , , , |

Haşlanmış nohutu tek başına, sadece biraz tuzlayarak bile yiyebilirim. O kadar çok seviyorum. Salatalara, çorbalara da çok yakıştırıyorum. Güneydoğu’da hem et hem de sebze yemeklerinde de bolca kullanılan nohut, yemekleri lezzetlendirdiği gibi bereketlendiriyor da. Daha önce tarifini verdiğim Pirpirim Aşı tarifi .... Devamını Oku

Pirpirim Aşı

2017-07-14T16:25:09+00:00 Etiketler: , , , , , , |

Yaz sebzelerinin gözdelerindendir semizotu bizim evimizde. Her zaman yaptığım zeytinyağlı yemeğinin yerine değişik bir tarif hazırlamak istedim. Gaziantep yemekleri yaptığım bir akşam yemeği için çorba niyetine hazırladım. O akşam ana yemeğimiz Ali Nazik, salatamız ise Gavurdağı Salatasıydı. Semizotu Gaziantep’te Pirpirim adıyla .... Devamını Oku

Mercimek Köftesi

2017-05-27T18:09:24+00:00 Etiketler: , , , , , , , , |

Tarifini annemden aldığım mercimek köftelerini misafirlerim için hazırlarken farklı bir şekilde sunayım, sofrada daha hoş gözüksünler istedim. Aklıma minik minik yuvarlayıp pul bibere ve yeşilliklere batırmak geldi. Bu şekilde sunduğum köfteleri misafirlerim de çok sevimli buldular. Aslında klasikleşmiş tarifleri değiştirme taraftarı .... Devamını Oku