Karışık Hoşaf Tarifi, Nasıl Yapılır Merhaba, bugün kırk yılda bir yapmama rağmen (aslında daha sık yapmalıyım) bazı yemeklerin yanında illaki aradığım Karışık Hoşaf Tarifi vereceğim. Bazı evlerde çok sık yapılsa da benim pek aklıma gelen bir şey değil hoşaf yapmak. Oysaki .... Devamını Oku
Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır Çok sevdiğim Sütlü İrmik Tatlısını, labnenin lezzetiyle birleştirip bir de çilek tadı ilave ettim ve hem hafif hem de çok lezzetli olduğunu düşündüğüm, Çilekli Labneli İrmik Tatlısı hazırladım. Söz verdiğim çilekli tarifler için yapmıştım ancak .... Devamını Oku
Çikolatalı Güllaç Tarifi, Nasıl Yapılır İşte dünyanın en kolay tatlısı güllacın, bana göre en güzel hali, Çikolatalı Güllaç Tarifi. Ramazanda güllacın muhallebilisini de çok seviyorum ama çikolata, güllacı başka bir boyuta taşıyor sanki. Güllaç sevmeyenler bir de böyle denesinler, favori tatlıları .... Devamını Oku
Limonlu Magnolia Tarifi, Nasıl Yapılır Son yıllarda mutfaklarımıza girmiş olan Magnolia Tatlısı öyle çok sevildi ki. Daha önce tarifini verdiğim Muzlu Magnolia Puding Tarifinde de bahsettiğim gibi, magnolia puding adını New Yorktaki aynı isimli bir pastaneden alıyor. Bu pastanede üretilen Magnolia .... Devamını Oku
Fırın Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır Fırın Sütlaç ya da Fırında Sütlaç Tarifi, genellikle evde yapması zor, biraz ustalık isteyen bir tarif gibi gelir çoğu insana. Dışarıda yemeğe gittiğinizde restoranların tatlı dolabında dizilmiş duran üzerleri kızarmış fırında sütlaçları evde yapmanın zor bir .... Devamını Oku
İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır İrmik Helvası Tarifi, Türk Mutfağında ayrı bir yer tutan helva tarifleri içinde belki de en çok yapılanı. Hem mutlu, hem de hüzünlü olaylar vesilesiyle yediğimiz irmik helvası bu özelliğiyle de diğer tariflerden ayrılıyor. Genellikle yapıldığında eş .... Devamını Oku
Portakallı Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır Hepimizin çocukluğunun tatlısıdır Mozaik Pasta. Hatta benim ilk yaptığım pasta tarifi, Mozaik Pasta Tarifi olmuştur. Annemin tarif kitabını açıp çikolatalı mozaik pasta tarifiyle başka bir bisküvili pasta tarifini karıştırıp değişik bir pasta çıkarmıştım ortaya. .... Devamını Oku
Muhallebili Elmalı Turta Tarifi, Nasıl Yapılır Elmalı turta kokusunu bilirsiniz değil mi? Çoğu insan için mutluluk kaynağıdır bu koku. Elmalı turtayı, özellikle soğuk kış günlerinde yapar ve çevremdeki herkesin mutfağın etrafında ne kokuyor böyle diye dolanmasını severim. Ilık ılıkken dondurmayla yemesi .... Devamını Oku
Cocostar Tart Tarifi, Nasıl Yapılır Merhaba, bugün cocostar tart tarifi vereceğim size. Kolayca pişirmeden hazırlanıyor oluşlarıyla gönlünüzü hemen fethedecekler zaten. Lezzeti aklınızı başınızdan alacak aten. Bounty çikolataları biliyorsunuz değil mi? Bizde de muadili var. Adı Cocostar. İçi hindistan cevizi dolgulu dışı .... Devamını Oku
Kremalı Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır Hepimiz annelerimizin yaptığı sütlaca bayılırdık değil mi? Sadece süt, şeker ve pirinç kullanarak yaptıkları sütlaçlar nasıl da lezzetli olurdu. Şimdilerde o eski sütlaçların lezzetini bulamıyoruz. Sebebi sütlerin içindeki yağ oranının azalması tabi. Daha önce verdiğim Sütlaç .... Devamını Oku
Gelin Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır Bir yanıyla pasta, bir yanıyla sütlü tatlı, diğer bir yanıyla da şerbetli tatlı Gelin Pastası. Trileçenin verdiği ilhamla yenilerde yapılmaya başlanmış nefis bir şey. İlk kim düşünmüş yapmışsa ellerine sağlık. Ben internetten biraz bakınıp, tarifi deneyen .... Devamını Oku
Hünkar Muhallebisi Tarifi, Nasıl Yapılır Hafif sütlü tatlıları hepimiz çok seviyoruz öyle değil mi? Sütlü tatlılar her ne kadar mevsimsiz tatlılar olsalar da yaz mevsiminde daha çok aranıyorlar. Bugünkü tarifim de yaz sıcaklarında iyi gidecek, çok hafif ve çok lezzetli bir .... Devamını Oku
Karaorman Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır Klasik bir Alman pastası olan Karaorman pastası, ilk yapıldığı 1800’lü yıllardaki ilk halinden sonra epey bir değişiklik geçirmiş. Şimdilerde kakaolu pandispanya, kiraz, krem şanti ve çikolatayla hazırlanıyor. Bazı tariflerde Kirsch yani Kiraz Brandysi de kullanılıyor. Benim .... Devamını Oku
Frambuazlı Çikolatalı Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır Çikolatalı pasta hazırlamak istediğimde içine ona çok yakışan başka bir malzeme daha ilave ediyorum mutlaka. Örneğin portakal da oluyor pastada ya da çilek hatta bazen kayısı. Çikolata ile çok yakışan meyvelerden biri de tartışmasız frambuazdır. .... Devamını Oku
Karadutlu Parfe Tarifi, Nasıl Yapılır Parfeler yaz sıcaklarında yapılabilecek en güzel tatlı tariflerinden biridir. Hem fırını çalıştırıp mutfağı ısıtmadan hemencecik hazırlanırlar ve sizi yormazlar hem de yerken sizi serinletip içinizi ferahlatırlar. Buzlukta saklandığından bozulmadan uzun süre bekleyebilirler. Bu nedenle boş zamanınızda .... Devamını Oku
Karamelli Muhallebili Revani Tarifi, Nasıl Yapılır Üst üste üç tane tatlı tarifi vermiş olacağım ama yaklaşan bayram nedeniyle blogda yapılan revani aramalarını görünce bu nefis tatlıyı yayınlamak şart oldu diye düşündüm. Revaniyi karamelli şerbetle daha önce denediniz mi bilmiyorum, çok lezzetli .... Devamını Oku
Muhallebili Güllaç Tarifi, Nasıl Yapılır Ramazan bitmeden bir güllaç tarifi vermek istiyorum. Ramazanın en özel lezzetlerindendir kuşkusuz güllaç. Seveni çoktur ama sevmeyeni de hiç sevmez. Sevmeyenler genellikle yavan bulurlar tadını. Bizim evde özellikle bol sütlü yapılınca çok sevilir. İki senedir muhallebilisi .... Devamını Oku
Çikolatalı Tiramisu Tarifi, Nasıl Yapılır Yeniden bloguma tarif ekleyebilmenin mutluluğuyla merhaba herkese. İlk tarif bu gösterişli tiramisu olsun istedim. Tiramisu sevenler onun bu bol çikolatalı haline de bayılacaklar eminim. Zaten kahve ve çikolata birbirine çok yakışan iki iyi arkadaş. Onların tiramisuda .... Devamını Oku
Meyveli Ekler Tart Tarifi, Nasıl Yapılır Yine bir tart tarifiyle geldim. Daha önce yaptıklarımızdan ve yediklerimizden oldukça farklı. Tabanını ekler (Choux) hamurundan yapıyoruz, hani şu profiterol yaptığımız hamurdan. Bu nedenle adı ekler tart. Aynı onun gibi dışı çıtır içi yumuşak oluyor. .... Devamını Oku
Frambuazlı Tart Tarifi, Nasıl Yapılır Merhaba. Sıcakların etkisiyle sanırım yaz aylarında blog istatistiklerinde bir düşüş oluyor her sene. Belki tatilde pişirme imkanı olmamasından kaynaklanıyor bu durum, belki de sıcaktan kimsenin canı bir şey yemek istemiyor. Aksine benim de canım hep tatlı .... Devamını Oku