Salata & Mezeler

AnasayfaSalata & Mezeler

Havuçlu Rulo Salata

2017-05-23T10:50:34+00:00 Etiketler: , , , , , , , |

 Geçenlerde gelen misafirlerim için yaptığım salatayı yayınlamak istiyorum bugün. Aslında pek çok defalar ve genellikle misafirlerim için hazırladığım bu salatayı sonunda acelece fotoğraflayabildim çok şükür. Her zaman masadakiler içinde en çok övgü alan ve tarifi istenen havuçlu salataya, esasen fırında pişmiş .... Devamını Oku

Haydari

2017-05-23T16:25:12+00:00 Etiketler: , , , , , , , , , |

Bu haftanın son mezesi haydari. Mezelerin içinde yapımı en pratik olanlarından belki de. Yapması 5 dakika bile sürmüyor. Ben yine kendi sevdiğim şekliyle hazırladım. Haydarinin içine beyaz peynir konarak yapılan tarifleri de var. Dilerseniz ilave edebilirsiniz. [mpprecipe-recipe:224]

Muhammara

2017-05-23T16:26:56+00:00 Etiketler: , , , , , , , |

Muhammarayı pek çok kişi farklı şekillerde, farklı tariflerle yapıyor. Ben kendi sevdiğim tarifi vereceğim size. Fotoğraf pek güzel olmasa da tadı nefis. Tarifi bir arkadaşımdan almıştım. Evlerine ziyarete gittiğimizde muhammarayı bize ev yapımı minik sandviç ekmeklerinin içine sürmüş, öyle servis etmişlerdi. .... Devamını Oku

Humus

2017-05-23T16:29:36+00:00 Etiketler: , , , , , , , , |

Humusla çok geç tanışmış olsam da yemeğe başlayınca duramayanlardanım. Humus ülkemizde Hatay'a özgü  olarak bilinse de aslında Ortadoğu'da da çok popüler bir meze. Pekin'de kaldığımız sırada gittiğimiz restoranların menülerinde sıklıkla rastlıyorduk. Ben de özellikle yabancı misafirlerime mutlaka yapardım. Geçenlerde İskenderunlu bir .... Devamını Oku

Ton Balıklı Makarna Salatası

2017-05-24T09:00:45+00:00 Etiketler: , , , , , , , , |

Çok pratik ve sağlıklı bir salata tarifim var bugün sizin için. Her zaman kek börek olmaz değil mi ama. Özelikle öğrenciler faydalanacaklar bu tariften. Benim öğrencilik yıllarında sıklıkla yediğim bir salatadır. Oğlumun da en sevdiği öğünlerdendir. Tabi yanında mutlaka portakal suyu .... Devamını Oku

Ispanak Rulo

2017-05-27T18:02:50+00:00 Etiketler: , , , , , , |

Görüntüsüne bayıldığım, salata mı desem meze mi desem bilemediğim, ıspanak rulonun tarifini paylaşmak istedim. İçerisinde yok denecek kadar az un ve yağ var. Ağırlıklı olarak sebzeden oluşuyor. Bu nedenle çok hafif ve besleyici. Çay saati menülerine, yemek daveti menülerine çok yakışıyor .... Devamını Oku

Mercimek Köftesi

2017-05-27T18:09:24+00:00 Etiketler: , , , , , , , , |

Tarifini annemden aldığım mercimek köftelerini misafirlerim için hazırlarken farklı bir şekilde sunayım, sofrada daha hoş gözüksünler istedim. Aklıma minik minik yuvarlayıp pul bibere ve yeşilliklere batırmak geldi. Bu şekilde sunduğum köfteleri misafirlerim de çok sevimli buldular. Aslında klasikleşmiş tarifleri değiştirme taraftarı .... Devamını Oku