Kırmızı Biber Salatası

Kırmızı Biber Salatası

kırmızı biber salatası

Abartmıyorum Kırmızı Biber Salatasını üç öğün yiyorum ben. Yaptığımda bolca yapıp, kalanını buzdolabına kaldırıyorum. Sonra kahvaltılarda da sofraya geliyor mutlaka. Tarif oldukça basit. Zaten bir çoğunuz yapıyorsunuzdur mutlaka. Kırmızı biberleri közleme işini ya fırında ya da tavada yapıyorum. Bazen de buhar setinde haşlıyorum. Sirke kullanmak yerine limon suyu kullanıyorum ama seviyorsanız sirkeyle de güzel oluyor. Cevizi mutlaka kullanın çünkü salatayı güzelleştiren ceviz  zaten. Yaparsanız şimdiden afiyet olsun.

Porsiyon Adedi: 5-6

Kırmızı Biber Salatası

15 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

45 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 8-10 adet kırmızı biber
  • Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • Tuz

Hazırlama Yöntemi:

  • Kırmızı biberleri yıkayın. Saplarını ve tohumlarını biberler bütün kalacak şekilde çıkarın. Fırın tepsisine koyup 200 derece ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin (ya da buhar sepetinde biberler iyice yumuşayana kadar pişirin). Pişince buzdolabı poşetine ya da kese kağıdının içine koyup ılıyana kadar tutun. Bu sayede kabukları daha rahat soyulacak.
  • Kabuklarını soyduğunuz kırmızı biberleri doğrayın ve kaseye alın. İçine zeytinyağı, limon suyu, dövülmüş sarımsak, ceviz ve tuzu koyup karıştırın. Bir kaç saat demlenmesi için bekletip servis yapın.

İlave Bilgiler:

Kırmızı biberleri közledikten sonra ılıklığı geçmeden diğer malzemelerle birleştirirseniz salatanız daha lezzetli olur.

7.6.4
435
http://www.pelinchef.com/2017/09/kirmizi-biber-salatasi.html

Siz de bir yorum yazın