Kabak Çiçeği Nasıl Temizlenir
Sabahın erken saatlerinde, henüz güneş doğmadan açan narin, sarı kabak çiçeklerini kapanmadan toplamak gerekiyor. Aksi halde temizlemek ve doldurmak güçleşiyor. Ancak kendi bahçenizden toplama imkanınız yoksa ve aldığınızda kapanmışlarsa su dolu bir kaba saplarını batırıp bekletin açacaklardır. Zeytinyağlı dolması ve çeşitli şekillerde kızartması da yapılan bu güzel çiçekleri yemek için hazırlamadan önce temizlemek gerekiyor. Bu işlem çok zor olmasa da bilmeyenler için bol fotoğrafla anlatmaya çalıştım.
Öncelikle kabak çiçeklerini akan su altında nazikçe yıkayıp suyunu süzdürüp kurulayınız. Sapını ve hafif dikenli taç yapraklarını dikkatlice kopartınız.
Yaprakları parmaklarınızla aralayıp içindeki tohum kısmını kopartınız.
Bu narin ve lezzetli çiçeği temizlemek için yapılacaklar işte bu kadar. Kabak Çiçeği Dolması tarifi için tıklayınız.
Siz de bir yorum yazın