Antep Fıstıklı Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi

Antep Fıstıklı Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi

Antep Fıstıklı Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi

antep fıstıklı çikolatalı buzluk kurabiyesi

Buzluğumda her daim bulunmasını istediklerimden biri de pişirilmeye hazır kurabiye hamurlarıdır. Akşama çayın ya da sütün yanına ne yapsam, zaman da yok dediğim anlarda buzluktan çıkarıp istediğim kadar dilimleyip tazecik kurabiyeler pişirmek sadece 3-4 dakikamı alıyor. Ya da misafir gelecekse ve pek bir hazırlık yapamadıysam 3-4 çeşit kurabiye hamuru çıkarıp dilimleyip pişiriyorum ve birbirinden lezzetli kurabiyelerden oluşan bir kurabiye tabağı hazırlıyorum mesela. Bu kurabiyelerden biri genellikle Antep fıstığı ve çikolata ile hazırladığım bu tarif oluyor. Bu iki malzeme hem görünüm hem de tat olarak birbirine çok yakışıyor çünkü.

İlerleyen günlerde hayat kolaylaştıran, buzlukta saklanabilen kurabiye hamurlarından değişik tarifler de vereceğim. Bu tarifi sevdiyseniz daha önce tarifini verdiğim benzer bir tarif olan Yaban Mersinli Antep Fıstıklı Kurabiye tarifime de bir göz atabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 6-8

Antep Fıstıklı Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi

15 dk.Hazırlık Süresi

20 dk.Pişirme Süresi

35 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 120 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (2-2,5 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü (yoksa 1 paket vanilin)
  • 80 gr bitter çikolata (1 kare paket)
  • ¾ su bardağı Antep fıstığı içi

Hazırlama Yöntemi:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ile birlikte mikser ya da tel çırpıcı ile 2 dakika çırpın.
  • Yumurta, süt, vanilyayı ilave edip karıştırın.
  • Un, kakao ve kabartma tozunu da koyup ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun. Unu azar azar ilave ederek kıvamını kontrollü olarak ayarlayın.
  • Çikolatayı irili ufaklı parçalar halinde bıçakla doğrayıp Antep fıstığıyla birlikte hamura ilave edip yoğurun.
  • Streç filmi tezgaha serin. Hamuru iki parçaya bölüp her bir parçayı aşağıdaki fotoğraftaki gibi baton şekline getirip streç filme sarın. Uçlarını büküp buzluğa kaldırın.
  • Pişireceğiniz zaman dilimlemeden 15 dakika önce dışarı çıkarın. Streç filmi çıkarın ve büyük bir bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin.

İlave Bilgiler:

Su bardağı 200 ml (küçük boy)

7.6.4
421
http://www.pelinchef.com/2017/08/antep-fistikli-cikolatali-buzluk-kurabiyesi.html

antep fıstıklı çikolatalı buzluk kurabiyesi2

4 Yorum

  1. evren urgun 21/08/2017 saat 13:19 - Cevapla
    * şeftalili kek; iki kez yapıldı ,süper. * antep fıstıklı buzluk kurabiyesi, kokusu mest edici,çok sevildi. * hamayili börek; beyaz peynirle bir harika,misafirlerim bayıldı; tekrar tekrar aldılar. * kabaklı börek en çok eşim sevdi. henüz 4hafta olmadı sizi tanıyalı, 4 tarif beni çok mutlu etti, teşekkürler harika lezzet tarifleri için :)
    • PelinChef 21/08/2017 saat 13:52 - Cevapla
      Merhaba Sevgili Evren. Ne mutlu bana ki sizler gibi kolları sıvayıp bizzat tariflerimi yapan ve görüşlerini geri besleyen harika takipçilerim var, çok teşekkürler. Daha nice lezzetlerde görüşmek dileğiyle :)
  2. evren urgun 11/08/2017 saat 17:42 - Cevapla
    merhaba, şeftalili kek referans oldu, ikinci uygulama bu şahane görünen kurabiyeler.akşamdan itibaren dondurucuda kendileri,bu akşam mest olmayı ümit ediyorum. ancak kakao ilavesi tarifte unutulmuş bende unuttum ve taa ki en son ekleyip tekrar yoğurdum. sonuç bu akşam görülecek.tarifler müthiş, sevgiler
    • PelinChef 11/08/2017 saat 18:19 - Cevapla
      Merhaba Evren. Beğendiğine çok sevindim. Kakao herhangi bir aşamada konulabileceği için endişe etmene gerek yok iyi sonuç alacağına eminim. Geri besleme için teşekkürler & yeni lezzetlerde buluşmak üzere :)

Siz de bir yorum yazın