PESTOLU PEYNİRLİ POĞAÇA




Bizim evde hayat minik bebeğimizin etrafında dönüyor. Özellikle bu hafta gaz sancıları yüzünden yemek bile yapamaz oldum. Gaz ile ilgili tavsiyesi olan anneler varsa yorumlarınızı bekliyorum:) Bir yandan kimyon çayımı yudumlayıp bir yandan da arşivdeki tarifimi yayına alıyorum.

Ailece fesleğene bayılıyoruz. Fesleğen gördüğümüzde dayanamayıp bolca alıyoruz,hem kahvaltıda yemeyi seviyoruz hem de pesto sosu yaparak yemeklerde makarnada tüketiyoruz. Şimdi balkondaki saksıma da ektim. Taze taze toplamak daha da zevkli oluyor.

Elinizin altında pesto sosu varsa yemek problem değil . En basitinden yapın bir makarna soslayıp biraz da peynirle tüketin. Ya da az yağda pişmiş tavuk göğsü ve balığa da çok yakışıyor. Daha önce tarifini verdiğim bir pesto soslu ekmek ise en en en favorimiz. Bu kez poğaça yaptım, peynirle birlikte hımmmm nefis oldu.

Pesto sosunun tarifi çok önceden vermiştim. Linki burada

Pesto sosuyla hazırlanmış diğer tarifler için:

PESTO SOSLU EKMEK

PESTO SOSLU TAVUK GÖĞSÜ DOLMASI


MALZEMELER:

* 1 yumurta
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı zeytinyağı
* Yarım paket yaş maya
* 3- 3,5 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çorba kaşığı toz şeker

İÇİNE:

- 1 su bardağı ezilmiş peynir ( eriyip akmayacak sert bir peynir olmalı) izmir tulum gibi
- 1 su bardağı pesto sosu



YAPILIŞI:

- Mayayı ılık sütün içinde eritin. Toz şeker, yumurta ve yağı ilave edip elinizle karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini strech filme kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

- Hamurunuz mayalanınca düz bir zemine hamuru alıp ikiye bölün ve merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.

- Hamurun üzerine pesto sosunu sürüp peyniri üzerine serpiştirin. Hamuru uzun kenarı boyunca rulo şeklinde sarın. Keskin bir bıçakla dilimleyip fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürün.

- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.


No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...