Çilekli Çikolatalı Muffin

Çilekli Çikolatalı Muffin

Çilekli Çikolatalı Muffin

Bu kekleri hazırlamadan önce nasıl bir dokusu olmalı diye düşündüm. Çikolatalı kek yumuşacık olmalıydı. Kuru değil hafif nemli, yoğun bir kek. Çilekler pişerken keke nefis bir yumuşaklık ve aroma verecekti. Biraz da damla çikolata ekleyeyim ki arada bir ağza yoğun çikolata tadı gelsin diye düşündüm. Malzemeleri çıkarırken aklımda böyle bir doku ve lezzet vardı ama bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim. Önce görüntüleri sonra yumuşaklık ve lezzetleriyle beni benden aldı bu muffinler. Çilek ve çikolatanın aroması birbirlerine çok yakışmıştı. Kek de istediğim yumuşaklıktaydı. Sizin de elinizin altında bulunsun bu tarif. Çilek sevmiyorsanız başka meyvelerle de hazırlamak isteyebilirsiniz. Örneğin vişne, şeftali, frambuaz veya taze kayısı da yakışacaktır bu keklere. Çok lezzetliler, lütfen deneyiniz.

Ben 5 numara diye tabir edilen ne çok küçük ne de çok büyük olan orta boy diyebileceğimiz muffin kalplarında yaptım. Siz daha büyük veya küçük kalıplarda hazırlarsanız, pişme süresinin değişeceğini unutmayınız. Kalıpların sadece 3/4’ünü doldurmanız gerekiyor diğer muffin tariflerinde de olduğu gibi. Daha fazla doldurursanız pişerken kabarıp taşabilirler.

Porsiyon Adedi: 8-10

Çilekli Çikolatalı Muffin

15 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

45 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 9-10 adet çilek
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlama Yöntemi:

  • Yumurta ve şekeri mikserin yüksek devri ile 3-4 dakika çırpın. Yoğurdu, vanilyayı ve sıvıyağı ekleyip yarım dakika daha çırpın.
  • Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek diğer karışıma ilave edin ve  unu karışıma yedirene kadar kaşıkla karıştırın.
  • Metal cupcake kalıplarına kağıt kalıpları yerleştirin ve hamuru kalıpların 2/3'ünü dolduracak şekilde doldurun. Hamurun üzerine damla çikolata serpiştirip doğradığınız çilekleri de yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından almadan önce keklerin ortasına kürdan batırıp çıkarın, kuru çıkıyorsa fırından alabilirsiniz.
7.6.4
23
http://www.pelinchef.com/2015/05/cilekli-cikolatali-muffin.html

7 Yorum

  1. Mehlika ozen 02/11/2017 saat 19:02 - Cevapla
    Pelin hn.2 sefer yaptim lezeeti harika oldu amaaaa ikisindede cok guzel kabarmasina ragmen pistimi diye bakarken coktu..ama ne cokmek ortasi cukur oldu...keklerim hep guzel olur basima ilk defa boyle bir sey geldi.. Lutfen bana sebebini soyleyin neyi yanlis yaptim
    • PelinChef 03/11/2017 saat 22:35 - Cevapla
      Merhaba Mehlika hanım. Bu tarif gerçekten de çok lezzetli oluyor, sizin de beğenmenize sevindim. Yalnız pişme süresi fırından fırına, kalıptan kalıba değişkenlik gösterebilir. Size tavsiyem ilk 35 dk. fırın kapağını hiç açmamanız. 35 dk.'nın sonunda kekleri kontrol ederek pişme süresinin devamına karar verebilirsiniz. Sevgiler.
  2. Anonymous 11/07/2015 saat 10:21 - Cevapla
    Favori kekim oldu diyebilirim. Muffin kabında da denedim tart kabındada denedim ikiside harika oldu. Şimdi başka meyvelerle deneyeceğim. Teşekkürler
    ...
  3. behiye 15/06/2015 saat 15:49 - Cevapla
    Yogurtlu tarifleri denemeye korkuyorum.yogurt keki sert yapmiyor mu.bi kere yapmistim sert olmustu begenmemistim.o gunden beri yapmadim.kek ve süt diye hep dusunuyom.sizce?yapsam nasl olur:-)
    tesekkurler
    • Pelinchef 22/06/2015 saat 09:25 - Cevapla
      Behiye Hanım, yoğurt keke farklı bir yumuşaklık ve nemlilik katıyor. Un ölçüsünü doğru ayarladığınız taktirde yumuşak olacaktır. Sevgiler
  4. meyse 30/05/2015 saat 20:09 - Cevapla
    Gerçekten de yumuşacık ve enfestiler. Tarif için çok teşekkürler. Ama benimkiler 12 tane çıktı hatta sığdırmak için fazla fazla koydum ve taştılar, tabi görüntü de tat da muhteşemdi
    • Pelinchef 01/06/2015 saat 07:56 - Cevapla
      Merhaba, beğenmenize sevindim :) Cupcake kalıplarının büyüklüğü değişebiliyor. Benimki 5 numara belki sizin kullandığınızdan büyük olabilir.
      Sevgiler

Siz de bir yorum yazın