Limon Kremalı Limonlu Kurabiye

Limon Kremalı Limonlu Kurabiye

Limon Kremalı Limonlu Kurabiye

Dün limon kreması tarifi vermiştim. Bu tarifte o nefis kremayı kullanacağız. Kremanın lezzetine, limonlu, tereyağlı kurabiyelerin lezzeti de eklenince ortaya mis gibi limon kokan çok lezzetli kurabiyeler çıktı. Çay saatleri için değişik bir lezzet.

Kurabiyeleri, limonlu tatlara bayıldığını bildiğim, benden hep limonlu pasta isteyen, oğlumla yaşıt küçük kuzenimi ziyarete gittiğimizde yaptım. Doğrusu limon kreması hakkındaki yorumunu çok merak etmiştim. Kuzenim, kurabiyelerle birlikte götürdüğüm limon kreması kavanozunu kaşıklamaya başlayınca çok mutlu oldum. Kendisine hala limonlu pasta sözüm var. Sizin de favoriniz limonlu tatlılarsa kesinlikle denemeniz gerekiyor bu kurabiyeleri ve tabi limon kremasını.

Tarifin püf noktası, hamuru hazırlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiği. Hamuru hazırladıktan sonra 20 dakika buzdolabında dinlendirirseniz hem şekil vermeniz kolay olur hem de pişirirken çok yayılmazlar. Aşağıda belirtilen pişme süresi fırından fırına değişkenlik gösterecektir. Siz kurabiyeleri kontrollü pişirin. Altları hafifçe kızardığında fırından alabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 6-8

Limon Kremalı Limonlu Kurabiye

20 dk.Hazırlık Süresi

20 dk.Pişirme Süresi

40 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 120 gr tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 2 su bardağından bir parmak az un

Hazırlama Yöntemi:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birlikte çırpın. Yumurta sarısını ve limon kabuklarını ekleyip bir dakika daha çırpın.
  • Un, tuz ve kabartma tozunu koyup yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp yassılaştırın. Ortasını parmağınızla çukurlaştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin. Altları kızarıp üzerleri beyaz kalacak.
  • Kurabiyeler soğuyunca ortalarına limon kreması koyun.
7.6.4
40
http://www.pelinchef.com/2015/03/limon-kremali-limonlu-kurabiye.html

12 Yorum

  1. Anonymous 22/01/2016 saat 20:00 - Cevapla
    Krema tek başına mükemmel, kurabiyelerle de enfes. Teşekkür ederiz bu tarif için ☺️
  2. Emine Küçükkoç 19/04/2015 saat 13:13 - Cevapla
    Yukardaki soru ilk skru benimde sorum :) ben simdi denedim cok nefis bir kurabiye oldu.firindayken baktim yumusak gibiydi bir iki dakika daha pisirdim daha iyi oldu.ama yumusak cikarsak daha mi guzel olur onu pelin hanima sorarim.ikinci sorumsa kremayi yaru yariya yaptim fakat yinede artti acaba buzlukta saklsnir mi krema.bi ikinci kez kurabiyeyi yaptigimizda hazid elde olmasi icin.pelin hanim cok tesekkurler tarif icin.cevaplarsaniz sevinirim.sevgiler...
    • Pelinchef 19/04/2015 saat 16:27 - Cevapla
      Emine Hanım, kurabiyeler soğudukça sertleşecektir. Fırındayken yumuşak gibi bile görünse altları hafifçe kızarmışsa olmuş demektir. Krema ölçüsü bu kurabiyeye fazla geliyor ama buzlukta saklarsanız kıvamı bozulacaktır. Ağzı sıkıca kapalı bir kavanozda 10 gün bekleyebilir. Başka bir tarifte kullanmanızı tavsiye ederim. Çok yakında yayınlayacağım :)

      Sevgiler
  3. tülin 18/03/2015 saat 22:25 - Cevapla
    Geçmiş olsun acil şifalar dilerim..
    Pelin hanım kurabiyelerle ilgili genel biriki sorum olacak yanıtlarsanız çok yardımcı olacaksınız. Belirtilen sürede pişirilen kurabiyelerin fırından çıktığında içinin daha çok ortasının pişmemiş gibi yumuşak olması normal mi?
    Kıyır kıyır olan bir kurabiyenin bu özelliğini en azından biriki gün yitirmemesi için nasıl bir kapta ne şekilde ve hangi ortamda saklamak gerekiyor? Çok teşekkür ederim..
    • Pelinchef 19/04/2015 saat 16:24 - Cevapla
      Tülin Hanım, gecikmiş cevabım için kusura bakmayın lütfen. Her fırının pişirme sürei farklıdır. Ancak kurabiyeleri pişerken kontrol etmelisiniz. Bıçakla hafifçe kaldırdığınızda altları hafifçe kızarmışsa kurabiyeleri alabilirsiniz fırından çünkü soğudukça sertleşecektir kurabiyeler. Fazla tutarsanız fırında çok sertleşecektir.

      Kurabiyeleri ağzı kapalı bir kavanozda saklamanızı tavsiye edebilirim.
      Sevgiler
  4. SİHİRLİ OKLAVA 12/03/2015 saat 19:01 - Cevapla
    İşte bu harika olmuş...Ellerine sağlık,hastalara şifa olsun..
  5. Hayat Mutfakta Güzel 12/03/2015 saat 18:27 - Cevapla
    Limon kremasını ben de deneyeceğim sanırım...kurabiye çok cici olmuş, ellerinize sağlık...
  6. Julia Fertelli 12/03/2015 saat 12:25 - Cevapla
    Limon kokusu buraya kadar geldi... Nefis gorunuyor canim, ellerine saglik...
  7. nursen aksoy 12/03/2015 saat 10:27 - Cevapla
    Ellerine sağlık,canım..Nefis olmuş..
  8. Bu ne güzel görüntü bu ne güzel bir kurabiye.Ellerine sağlık
  9. ŞULE 11/03/2015 saat 15:30 - Cevapla
    Pasta kremasi olarak kullanilir mi ?
  10. Elift 11/03/2015 saat 15:26 - Cevapla
    Güneş gibi parlıyor bu kurabiyeler, ellerine sağlık. Hastalara çok çok geçmiş olsun dileklerimle..

Siz de bir yorum yazın