Zeytinyağlı Yer Elması

AnasayfaGlutensiz Tarifler, Sebze YemekleriZeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı Yer Elması

Yer elmasını küçükken hakikaten de elma gibi yediğimizi hatırlıyorum. Annem diğer meyvelerle birlikte getirir soyar yedirirdi bize. Tadını da severdim. Şimdi bu alışkanlığımızı kaybettik. Ben de oğluma yedirmeye çalıştım ama olmadı. Halbuki çok faydalı. Zeytinyağlı pişirdiğimizde ise severek tüketiliyor. Sizin de kış menüleriniz için güzel bir zeytinyağlı alternatifi olabilir.

Porsiyon Adedi: 3-4

Zeytinyağlı Yer Elması

15 dk.Hazırlık Süresi

25 dk.Pişirme Süresi

40 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • Yarım kilo yer elması
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı ince bulgur
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım limon suyu + 1 kase su
  • Yarım demet dereotu

Hazırlama Yöntemi:

  • Büyük bir kaseye su doldurun ve yarım limon suyu ile karıştırın. Yer elmalarının kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayın ve bu suya koyun.
  • Tencereye zeytinyağını koyun. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında orta ateşte kavurun. Doğradığınız havucu da ilave edin ve 1 dakika daha kavurun. Yer elmalarının suyunu süzüp ilave edin. Bulguru, tuzu, sıcak suyu ilave edip, kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Arada bir suyunu kontrol ederek yer elmaları yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almadan 2 dakika önce doğranmış dereotlarını da ilave edin. Altını kapatıp en az 1 saat dinlendirin.
7.6.2
75
http://www.pelinchef.com/2015/01/zeytinyagli-yer-elmasi.html

3 Yorum

  1. Mutfak Hazinem 17/01/2015 saat 07:29 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık. Özgün bir tarif paylaşmışsın. En kısa sürede bende yapmak istiyorum ;) Bana da beklerim :)
  2. Merhaba Canım, bloglar arasında yorum bırakma ve takibe alma etkinliği başlatıldı.Hem haberdar edeyim hemde etkinliği desteklemiş olayım dedim.Ellerine sağlık çok sağlıklı bir yemek çokda güzel görünüyor.Takipimdesin beklerim sevgiler.

Siz de bir yorum yazın