ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI






Yine elimde olmayarak , hiç istemeyerek uzun bir ara verdim evet. Bu süre içinde çok mutlu bir gelişme oldu hayatımızda. Arkasından da bizi çok üzen bir kayıp...

Her ne kadar elim gitmese de yazmak bana iyi geliyor diye düşünerek yeni bir tarif yazıyorum bugün. Yer elmasının bu halini seviyoruz biz. Kış menüleri için güzel bir zeytinyağlı alternatifi olabilir.

Yazmaya başlamışken devamı gelsin istiyorum bu nedenle haftaya yine konulu bir haftamız olacak.
Kahvaltılık tarifler vereceğim.




MALZEMELER:

* Yarım kilo yer elması
* 1 adet havuç
* 1 adet orta boy soğan
* 1 çorba kaşığı ince bulgur
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* tuz
* 2 su bardağı sıcak su
* Yarım limon suyu + 1 kase su
* Yarım demet dereotu


YAPILIŞI:

-  Büyük bir kaseye su doldurun ve yarım limon suyu ile karıştırın.Yer elmalarının kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayın ve bu suya koyun.

- Tencereye zeytinyağını koyun. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında orta ateşte kavurun. Doğradığınız havucu da ilave edin ve 1 dakika daha kavurun. Yer elmalarının suyunu süzüp ilave edin. Bulguru, tuzu sıcak suyu ilave edip ,kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Arada bir suyunu kontrol ederek yer elmaları yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almadan 2 dakika önce doğranmış dereotlarını da ilave edin. Altını kapatıp en az 1 saat dinlendirin.

Afiyet olsun.

3 comments:

  1. Merhaba Canım, bloglar arasında yorum bırakma ve takibe alma etkinliği başlatıldı.Hem haberdar edeyim hemde etkinliği desteklemiş olayım dedim.Ellerine sağlık çok sağlıklı bir yemek çokda güzel görünüyor.Takipimdesin beklerim sevgiler.

    ReplyDelete
  2. Canım ellerine sağlık. Özgün bir tarif paylaşmışsın. En kısa sürede bende yapmak istiyorum ;) Bana da beklerim :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...