Domates Soslu Biber

Domates Soslu Biber

Kahvaltı tariflerimizin sonuncusu çok pratik ama çok sevilen bir tarif. Özellikle yaz sebzeleriyle yaparsanız tadına doyum olmaz. Biraz da acı biber doğrarsanız hımmm. Tabi kullanacağınız zeytinyağının kalitesi tarifin lezzetinde belirleyici malzemelerden biri. Çoğumuz biliyoruz mutlaka ama bilmeyenler ve mutfakta çok acemi olanlar için gelsin bu tarifimiz. Ben kayınvalidemden öğrendiğim şekliyle hazırlıyorum. Aynı onun gibi zeytinyağını birazcık bol koyuyorum 🙂

Porsiyon Adedi: 4

Domates Soslu Biber

10 dk.Hazırlık Süresi

15 dk.Pişirme Süresi

25 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 4-5 yeşil biber
  • Dilerseniz bir adet acı yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlama Yöntemi:

  • Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Tencereye alın. Yağı da ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak, arada sırada karıştırarak biberler yumuşayana kadar pişirin.
  • Sarımsakları doğrayıp ilave edin.
  • Domatesleri küçük küçük doğrayın ve bir kaç kez karıştırıp, sarmısağın kokusu çıkınca, doğradığınız domatesleri ilave edin. Tuzunu da koyup karıştırın. Orta ateşte domatesler iyice pişene kadar pişirin.
  • Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Yazdan hazırladığınız domates suyunuz varsa onu da kullanabilirsiniz.
7.6.4
67
http://www.pelinchef.com/2015/01/domates-soslu-biber.html

Siz de bir yorum yazın