Milföy Poğaça

Milföy Poğaça

Milföy Poğaça

Güzel bir tarif bulduğunda mutlaka bana ileten Fatoş Teyzem’den aldım bu tarifi de. En güzel yanı,hamuru pişirmeden, servis edeceğiniz günden 1-2 gün önce hazırlayıp buzdolabında bekletmeniz. Pişireceğiniz gün sadece şekillendirmek kalıyor size. İçinde maya ya da kabartma tozu da yok. Kıymalı, peynirli, patatesli istediğiniz iç ile hazırlayabilirsiniz. Ben poğaçaları kıymalı hazırladım.

 

Porsiyon Adedi: 6-8

Milföy Poğaça

25 dk.Hazırlık Süresi

25 dk.Pişirme Süresi

50 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 3,5 su bardağı un
  • Tuz
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
  • İçine:
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 7-8 dal maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Yöntemi:

  • İç malzemeyi hazırlamak için, zeytinyağını, kıymayı ve küçük doğradığınız soğanı tavaya alıp orta ateşte karıştırarak kavurun. Küçük doğranmış biber ve domatesleri, tuz ve baharatları koyup karıştırın ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce doğranmış maydanozları ilave edip karıştırın ve altını kapatın. İç malzemeyi kullanmadan önce iyice soğutun.
  • Hamuru hazırlamak için, tüm malzemeyi karıştırıp cıvık bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamını anlayabilmeniz için yukarıdaki fotoğraf yardımcı olabilir. Hamur elinize ve kaba hafifçe yapışacak.
  • Hamuru buzdolabı poşetine koyup buzdolabına koyun. 1-2 gün sonra buzdolabından çıkarın ve elinizle yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizle açıp içine hazırladığınız içi koyup kenarları ortada toplayıp birleştirin. Ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.
7.6.4
96
http://www.pelinchef.com/2014/08/milfoy-pogaca.html

10 Yorum

  1. Anonymous 11/04/2015 saat 07:49 - Cevapla
    Yedigim en guzel pogaca tarifi. Bizim evin favorisi oldu.
  2. Anonymous 14/08/2014 saat 12:49 - Cevapla
    pelin hanımcıım bayağıdır yoksunuz ihşallah önemli bir şey yoktur bizleri fazla merakta bırakmayın sizi özlüyoruz çoook sibel
  3. Anonymous 14/08/2014 saat 00:36 - Cevapla
    Slm tarifler harika uzun zamandir takipcinizim mutfakta surekli sizin tarifler yapiliyor muhtesem suan cayimizla cheseecake yerken tesekkur etmek istedim guzel tatlar icin tesekkerler.. Filizcoskun
  4. Hülya Aydoğan 12/08/2014 saat 08:22 - Cevapla
    Nefis bir tariftir bu, ben de yapmıştım. Şimdi görünce canım istedi yine yapayım bari :)) Yine harika bir fotoğraf, ellerine sağlık Pelin..
  5. Vişnap Macide 09/08/2014 saat 19:02 - Cevapla
    Süper olmuş görünümden besbelli canım eline sağlık .
  6. Dilek Ucar 04/08/2014 saat 19:19 - Cevapla
    İç malzemesinin tarifini de rica etsem.elinize sağlık
  7. Ahu Zehra 03/08/2014 saat 18:20 - Cevapla
    tek kelimeyle harikaaa ! kesinlikle en kısa zamanda blogumda deneyeceğim :) sevgilerimle
    cafelondon.blogspot.com ziyaret ederseniz sevinirim :)
  8. moon 02/08/2014 saat 06:41 - Cevapla
    sokak poğaçası tadında mı? çok severim sokak poğaçalarının o tadını...ellerinize sağlık
  9. nursen aksoy 01/08/2014 saat 11:42 - Cevapla
    Değişik bir hamur olmuş,ellerinize sağlık..yağlı bir hamur oluyor herhalde??
    • Pelinchef 01/08/2014 saat 12:56 - Cevapla
      Evet Nurşen Hanım, yağlı oluyor ama poğaçaya lezzet veren tek şey bu tarifte tereyağı :)
      Sevgiler

Siz de bir yorum yazın