Şeftalili Mayalı Kek

AnasayfaHamurişleriKeklerŞeftalili Mayalı Kek

Şeftalili Mayalı Kek

Tuzlusundan tatlısına mayalı hamurişleri her zaman favorim. Tatlı mayalı hamurun kendine has kokusu ve yumuşaklığını hep sevmişimdir. Buna şeftalinin aroması da eklenince ortaya çıkan koku dayanılmaz oldu benim için.

Porsiyon Adedi: 6

Şeftalili Mayalı Kek

25 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

1 sa., 5 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı dolusu instant maya ya da 1/3 küp yaş maya
  • Yeteri kadar un (ben 2,5 su bardağı un kullandım)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığının yarısı tuz
  • İstenirse 1 tatlı kaşığı mahlep (ben koymadım)
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet orta boy şeftali
  • File badem (arzuya bağlı)

Hazırlama Yöntemi:

  • 2 su bardağı unu yoğurma kabına alıp şeker, tuz, vanilya veya mahleple harmanlayın. İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada onu da ekleyip karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp ılık süt, yumurtalar ve eritilmiş tereyağını koyun. Eğer yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık sütün içinde eritip ilave edin. Sıvı malzemeleri kendi içinde elinizle karıştırın. Kenarlardaki unu yavaş yavaş alarak yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur yumuşak ve hafifçe ele yapışan kıvamda olmalı. Elinize çok yapışıyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz. Bu arada hamurunuzun yoğurdukça ve mayalandıktan sonra daha az ele yapışacağını unutmayın. Un ilave ederken aklınızda olsun 🙂
  • Hamurunuzun üzerini örtüp ılık bir ortamda bir saat mayalandırın.  Keki pişireceğiniz kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip koyun ya da tereyağı ile yağlayın. Kalıp için yuvarlak borcam ya da 24 cm'lik kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz. Mayalanan hamuru kalıba elinizle bastırarak yayın. Üzerine doğradığınız şeftalileri yerleştirin. Bademleri de serpiştirin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında hamurunuzun üzeri kızarana kadar pişirin.
7.6.2
101
http://www.pelinchef.com/2014/07/seftalili-mayali-kek.html

4 Yorum

  1. Sule Fidan 05/08/2014 saat 20:42 - Cevapla
    denedim ama olmadi..acimsi bir tat vardii :(
  2. freya 27/07/2014 saat 21:44 - Cevapla
    Denedim ama çok kötü oldu:(((
  3. Anonymous 19/07/2014 saat 19:39 - Cevapla
    Elinize sağlık. Her zamanki gibi harika
    Firdevs
  4. MAZES 18/07/2014 saat 18:40 - Cevapla
    süper görünüyor,ellerine sağılık.

Siz de bir yorum yazın