Patatesli Foccacia

Patatesli Foccacia

Patatesli Foccacia

Daha önce hatırlarsanız mayalı tarifler haftası yapmış, nefis İtalyan ekmeği foccacia tarifi vermiştim.

Bu kez patates ve biberiye ile çeşitlendirerek pişirdim bu ekmeği. Sıcak sıcakken zeytinle birlikte yemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum.

Porsiyon Adedi: 5-6

Patatesli Foccacia

20 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • Bir iki dal taze biberiye
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • Üzerine:
  • Varsa iri taneli deniz tuzu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 7-8 adet küçük boy patates

Hazırlama Yöntemi:

  • Unu, maya, tuz ve şeker ile harmanlayın. Ortasını açıp zeytinyağı ve ılık suyu koyun ve unu yavaş yavaş kenarlardan alarak yumuşak bir hamur yoğurun. Çok cıvık olduysa biraz daha un ilave edebilirsiniz. Hamur ele hafif yapışacak kıvamda olacak. Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru, elinizle bastırarak açıp, düzleştirin ve  yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun. Parmağınızla üzerinde delikler açın. Patateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın ve bir kaba alıp 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuzla birlikte karıştırıp hamurun üzerine dizin. Biberiye yapraklarını da serpiştirin.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkınca üzerine tuz serpin. 
7.6.4
99
http://www.pelinchef.com/2014/07/patatesli-foccacia.html

2017-05-21T10:56:32+00:00 Etiketler: , , |2 Yorum

2 Yorum

  1. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı ilk tur dahilinde düzenliyoruz. Siz de başvurun. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkür ederiz.

    Saygılarımızla,
    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net
    Tel: +90212 330 9707


  2. Julia Fertelli 24/07/2014 saat 09:15 - Cevapla
    Super gorunuyor canim. En kisa zamanda deneyecegim...
    Ellerine saglik...

Siz de bir yorum yazın