DOMATESLİ PİLAV

 




Ne yapsam da anneminki kadar güzel yapamadım bu pilavı. Ben de anneme gittiğimde rica ettim bu pilavı yapmasını. O yaptı, ben fotoğrafladım, tarifi de iyice öğrendim :)



MALZEMELER:

* 1 su bardağı pirinç
* 1,5 su bardağı sıcak su
* 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1,5 çorba kaşığı tereyağı
* tuz
* 1 orta boy olgun domates


YAPILIŞI:

- Pirincin üzerini aşacak kadar ılık su koyup bir saat bekletin. Süzgece koyup soğuk sudan geçirin ve suyunu süzdürün. 

- Tencereye zeytinyağı ve tereyağnı koyup eritin. Pirinci ilave edip orta ateşte saydamlaşana kadar kavurun. 

- Domatesi rendeleyip ilave edin ve hemen ardından sıcak suyu ilave edin. Tuzunu da koyup karıştırın ve kapağını kapatıp önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Kapağın ve tencerenin arasına kağıt havlu sıkıştırıp 15 dakika demlendirip servis yapın.








2 comments:

  1. Yine düşüncelerimiz aynı:) Bende pilav çalışmaları yaptım bu aralar. Tatil sonrası inşallah yayınlarım. Domatesli pilavı ayrı severim. ve nedense ilk kimin elinden yediyse insan hep o lezzeti arar. Aynı benim mercimek çorbası gibi. Anneanneciğinin ellerine sağlık. Allah sağlık sıhhat versin kendisine ellerinden öperim.

    ReplyDelete
  2. Pilav öyle güzel görünüyorki.Akşama mutlaka yapmalıyım. Ellerine emeklerine sağlık.Sevgilerimle:)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...